Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut lele kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut lele kemangi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut lele kemangi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk memasak Mangut Lele Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan Lele
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Gunakan Jahe (geprek)
- Gunakan Serai (geprek)
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan Santan kelapa
- Siapkan Kemangi
- Gunakan Lombok merah besar (potong serong)
- Sediakan Lombok hijau besar (potong serong)
- Sediakan Tomat
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 20 butir cabe (sesuai selera, saya ini jadinya pedas ya Bun)
- Ambil 4 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Gunakan 1 bh kemiri
- Sediakan Se ujung jari kunyit
- Sediakan Se ujung jari kencur
- Gunakan Sedikit gula merah
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Penyedap rasa
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele Kemangi:
- Bersihkan ikan lele, lalu peras dengan jeruk nipis.. diamkan sesaat
- Haluskan semua bumbu yg perlu dihaluskan
- Goreng ikan lele hingga kering
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk hingga wangi
- Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih lalu masukkan santan, lalu masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Lalu masukkan lomobok mbesar merah dan hijau dan tomat. Tes rasa, lalu masukkan kemangi
- Tunggu hingga matang
- Siap untuk disajikan
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
