Iwak Pe Kuah Pedas
Iwak Pe Kuah Pedas

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep iwak pe kuah pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! iwak pe kuah pedas salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak iwak pe kuah pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe kuah pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kamu dapat menghidangkan iwak pe kuah pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep iwak pe kuah pedas!

Untuk memasak Iwak Pe Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 2 Potong Iwak Pe (Ikan Pari Asap)
  2. Ambil 2 cm Lengkuas
  3. Sediakan 2 Buah cabe besar hijau
  4. Gunakan 2 Batang daun bawang
  5. Siapkan 1 Bks Santan Kara
  6. Ambil Bumbu halus:
  7. Siapkan 10 Buah cabe rawit
  8. Ambil 5 Buah cabe merah keriting
  9. Gunakan 4 Siung bawang merah
  10. Sediakan 1 Siung bawang putih
  11. Sediakan Pelengkap:
  12. Sediakan Secukupnya garam
  13. Gunakan Penyedap Rasa
  14. Gunakan Minyak goreng

Sebenarnya ada berbagai versi mangut ikan asap di daerah Pantura, namun pada dasarnya sama.cita rasa yang di tonjolkan adalah cita rasa pedas dan berkuah santan segar dan beraroma khas iwak pe asap ini. Ada yang bumbunya di haluskan sehingga kuahnya berwarna merah menyala. Selanjutnya, masukkan ikan pari, tempe dan juga tahu. Tambahkan garam dan juga gula secukupnya.

Cara menyiapkan Iwak Pe Kuah Pedas:
  1. Potong kecil² Ikan Pe sesuai selera. Siram atau rendam menggunakan air panas supaya bau asap yang tajam pada ikan Pe berkurang.
  2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus. Masukkan juga irisan cabe hijau dan lengkuas geprek.
  3. Masukkan potongan ikan Pe, tambahkan 500ml air dan santan kental.
  4. Tambahkan garam, penyedap rasa dan irisan daun bawang.
  5. Tes rasa kemudian sajikan. Selamat mencoba buibu…

Masak sampai matang dan bumbu meresap. Jika sudah matang, angkat iwak pe dan tuang kedalam wadah. Dan iwak pe kuah santan pedas pun siap untuk disantap. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan.

Selamat mencoba resep iwak pe kuah pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.