Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pindang patin khas palembang tanpa nanas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan pindang patin khas palembang tanpa nanas untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang patin khas palembang tanpa nanas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin khas palembang tanpa nanas! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pindang patin khas palembang tanpa nanas hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang patin khas palembang tanpa nanas yuk!
Untuk membuat Pindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan patin
- Gunakan 2 btg sereh (geprek)
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 bh cabe merah (iris-iris)
- Gunakan 5 bh cabe rawit (opsional)
- Siapkan 1 ruas laos (geprek)
- Siapkan 1 ikt kemangi
- Siapkan Garam
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil 1 sdt penyedap rasa (sy pakai royco ayam)
- Ambil 1 sdt terasi bubuk (bisa pakai terasi apa saja, opsional)
- Siapkan 1 bh tomat (potong jadi 4)
- Gunakan 700 ml air
- Gunakan 3 sdm minyak
- Ambil Bahan dihaluskan:
- Sediakan 7 bh cabe merah
- Gunakan 3 bh cabe rawit (bisa d tambahkan bila suka pedas)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
Disajikan langsung di wadah kecil dengan penghangat, membuat yang mencicipinya akan terus menyeruput kuahnya hingga tandas. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Cara menyiapkan Pindang Patin Khas Palembang tanpa Nanas:
- Cuci bersih ikan patin kemudian tiriskan dan lumuri dengan garam secukupnya, diamkan beberapa saat sambil menyiapkan bahan selanjutnya
- Haluskan/uleg/blender bumbu halus
- Siapkan wajan
- Masukkan minyak ke dalam wajan, hidupkan kompor dengan api sedang
- Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum
- Masukkan laos, daun jeruk, daun salam, sereh, cabe merah iris, dan cabe rawit tumis sampai harum
- Masukkan ikan, aduk sampai bumbu meresap
- Tambahkan air biarkan sampai mendidih
- Masukan lada, terasi, gula, penyedap rasa, dan garam secukupnya.
- Biarkan sampai bumbu meresap dan ikan matang
- Cicipi rasa
- Masukkan tomat dan kemangi biarkan sampai kemangi setengah matang
- Matikan kompor. Pindang siap disajikan
CO, PALEMBANG - Setiap daerah memiliki makanan khas dan tempat favorit untuk dikunjungi, begitu juga makanan khas di kota Palembang. Selain Pempek dan tekwan, pindang akan terasa lezat untuk disantap sebagai sajian utama. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang patin khas palembang tanpa nanas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
