Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam masak pesmol ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam masak pesmol adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak ayam masak pesmol karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak pesmol! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam masak pesmol hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam masak pesmol!
Untuk menyiapkan Ayam masak pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jati kunyit
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan 3 buah cabai merah
- Ambil 6 siung bawang merah buat dihaluskan
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah sereh
- Gunakan 2 bh daun salam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 sdm madu randu
- Gunakan 600 ml air
Kebetulan ikan masnya masih segar banget, hasil. Pengen banget masak Pesmol Ikan Nila, kalau makan pakai ikan pesmol selalu nambah. Apalagi kalau bumbunya dicampur dengan nasi hmmmmmmm nikmat banget 😊🥰😍🤤. Keluarkan ayam, goreng dengan sedikit minyak hingga matang.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam masak pesmol:
- Haluskan bumbu: kunyit, lengkuas, jahe, cabai, kemiri, bawang merah dan putih.
- Tumis bumbu sampai minyaknya keluar tambah geprekan sereh dan juga daun salam lalu tambahkan air matang, baru cemplingin ayam yang sudah dibersihkan. Masak sampai ayam matang atau empuk dan bumbu mengental.
- Sambil dimasak masukkan perasan jeruk nipis, garam, dan madu. Kalau suka boleh tambah kaldu bubuk
- Hihi begitu matang aku tambahi telor rebus buat menambah semarak dan beberapa siung bawang merah utuh. Kadang kalau lagi mau makan acar sayur, ya ku tambahi wortel dan timun potong. Aku suka yang gak layu makanya pas matang dan mau matikan api biasanya baru bahan-bahan ini ku tambahkan. Sila sesuai selera ya moms.
Panaskan minyak secukupnya, masukan daun jeruk dan daun salam disusul dengan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu matang. Masukan ayam, tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Masukkan ikan masak hingga bumbu meresap, tes rasa.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam masak pesmol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
