Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng bacem ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng bacem pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam goreng bacem karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam goreng bacem hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng bacem yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam (potong 6 atau 8)
- Siapkan 500 ml air kelapa (boleh diganti air biasa tapi rasa kurang)
- Siapkan 50 gr gula merah
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh di geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Bacem:
- Cuci bersih ayam, masukan semua bumbu halus dan pelengkap. Masukkan juga air kelapa dan air asam jawa tambah kan sejumput garam
- Masak sampai air asat/habis. Angkat
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sebentar saja untuk mendapatkan warna brown nya.
- Angkat sajikan dengan sambel bawang dan nasi hanget.
- Noted: Selain ayam bisa juga untuk bacem tahu daa tempe, tapi jumlah airnya dikurangi saja.
Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Ayam Bacem Densus adalah MRE (Meal Ready To Eat) atau kata lainnya Siap Saji sehingga anda dapat saja langsung menyajikan dan menyantap produk kami saat diterima. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Selamat mencoba resep ayam goreng bacem! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
