Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut lele asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! mangut lele asap, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut lele asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak mangut lele asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele asap!
Untuk memasak Mangut lele asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ikan asap (me.lele asap)
- Sediakan 1/2 butir kelapa peras ambil yg kental
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdm kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 iris lengkuas geprek
- Sediakan Gula garam
- Sediakan Penyedap
Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana.
Cara menghidangkan Mangut lele asap:
- Tumis bumbu halus masukan bumbu cemplung masukan ikannya beri santan gula garam dan penyedap..biarkan mendidih aduk jgn sampai santan pecah matikan kompor
- Sajikan
Hidangan lele asap Mbah Marto menjadi satu sajian unggulan atau signature yang kerap dicari pelanggannya. Beda dengan lele mangut biasa tanpa diasap, lele di Mbah Marto melewati proses pengasapan yang membuat hidangan ini terasa spesial. Proses makanan utama mulai dari lele dimasak asap secara khusus di ruangan terpisah. Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
