Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng serundeng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam goreng serundeng untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng serundeng yuk!
Untuk menyiapkan Ayam goreng serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam (bagi 8 potong)
- Gunakan 200 ml santan kelapa
- Ambil 250 gr parutan kelapa
- Sediakan Bahan halus
- Gunakan 2 ruas telunjuk kunyit
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas telunjuk jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 buah lengkuas
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan Kondimen
- Sediakan 4-5 buah tahu dibagi 1/2
- Ambil 8 iris tempe
- Siapkan Bumbu penyedap
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Ambil 1/2 sdm merica
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Proses memasak Ayam goreng serundeng:
- Blender semua bahan halus
- Tumis bumbu halus hingga warnanya kecoklatan
- Masukkan parutan kelapa aduk rata
- Tambahkan air sebanyak 300-400 cc sedikit demi sedikit
- Masukkan potongan ayam. Dan aduk merata hingga matang dengan api kecil (durasi 45-60 menit)
- Masukkan bumbu2: garam, merica, gula, kaldu bubuk. Aduk rata
- Biarkan air rebusan berbumbu surut dan sambil diaduk agar parutan kelapa tidak gosong di bagian bawah
- Masukkan santan dan aduk rata sampai surut. Tahap ini harus terus mengaduk agar santan tidak pecah
- Masukkan tempe dan tahu ke dalam rebusan
- Apabila sudah matang dan meresap, biarkan istirahat semua bahan sampai dingin
- Goreng mendadak saat akan disantap. Bisa ditambahkan lalapan sayur dan juga sambal supaya makin nikmat
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Selamat mencoba resep ayam goreng serundeng! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
