Coba resep ayam goreng serundeng sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng serundeng salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng serundeng yuk!
Untuk menyiapkan Ayam goreng serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong paha tepong ayam kampung
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 2 butir kemiri(sangrai)
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan royco ayam
- Sediakan Kelapa muda parut(me ±2genggam)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng serundeng:
- Cuci bersih ayam, kerat kerat dagingnya lalu tempatkan di wadah, dan kucuri jeruk nipis, dan taburi garam, usahakan sampai rata ya mak 😁 diamkan ±20menit
- Siapkan bumbu halus, kupas duo bawang, haluskan semua bumbu, boleh diulek pake tangan atau diblender halus monggo sesuai selera 😁 kalo saya sih dblender biar bner² halus humbunya 😄
- Cuci kembali ayam dengan air mengalir, tiriskan, masukkan kedalam panci, tuang bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, lalu kelapa parut, tuang air sampai ayam terendam ya mak, bumbui garam gula penyedap.
- Karna ini ayam kampung, saya merebusnya metode 10:30:10 kalau pake ayam potong 5:30:7 aduk rata jgn lupa tes rasa ya mak,,
- Baunya aja dah keciumm enakk bangett maakk masyaallah,, 😄😄 masak sampai air menyusut ya mak,
- Siapkan wajan, beri minyak goreng agak banyak, gunakan api sedang ya mak tunggu minyak panas, goreng ayam duly ya mak,, tunggu sampai menguning atau tingkat keringnya ayam sesuaikan selera masing², setelah matang angkat tiriskan.
- Untuk bikin serundengnya, tiriskan kelapa parut yg sudah diungkep tadi, tekan² biar airnya keluar, lalu goreng serundeng tadi, balik sesekali ya mak biar ga gosong serundengnya 😁 memang agak lama ya mak waktu goreng serundengya, tp terbayar dong ya dengan rasanya nanti 😊
- Setelah kuning keemasan, angkat segera serundeng, tiriskan sambil ditekan² terus sampai minyaknya keluar ya mak, (me tiriskan di tissue kusus gorengan)
- Pindahkan ayam di piring saji, jgn lupa taburi serundeng diatasnya ya mak, oh ya ditambah lalapan juga biar makin endess 😄
- Selamat mencoba ❤❤
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Selamat mencoba resep ayam goreng serundeng! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
