AYAM GORENG SERUNDENG pedas
AYAM GORENG SERUNDENG pedas

Sedang pengen coba resep ayam goreng serundeng pedas yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng serundeng pedas terbaik! ayam goreng serundeng pedas salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng serundeng pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng pedas! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kalian dapat menghidangkan ayam goreng serundeng pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng serundeng pedas yuk!

Untuk menyiapkan AYAM GORENG SERUNDENG pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 1 ekor Ayam, potong2
  2. Gunakan 1 buah Jeruk nipis
  3. Gunakan Secukupnya Air kelapa (dr 1 butir kelapa)
  4. Siapkan 1/2 buah Kelapa parut
  5. Ambil 1 ruas Jahe, geprek
  6. Gunakan 2 lembar Daun salam
  7. Ambil 6 lembar Daun jeruk
  8. Ambil 2 batang Serai, geprek
  9. Ambil 1/2 sdm Garam
  10. Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
  11. Siapkan Bumbu halus:
  12. Sediakan 150 gram Bawang putih (kurleb 26 siung)
  13. Siapkan 2 cm Kunyit
  14. Gunakan 1/2 sdm Ketumbar
  15. Ambil 10 buah Cabe merah keriting mix rawit merah

Selain ayam, ada juga tahu-tempe goreng dan otak-otak bandeng yang juga bisa diberi serundeng maupun sambal hijau. Goreng sisa bumbu sampai kering untuk mendapatkan serundeng lengkuasnya. Serundeng tak hanya menawarkan rasa yang gurih saja lho. Ada juga resep serundeng dengan rasa yang pedas manis.

Proses membuat AYAM GORENG SERUNDENG pedas:
  1. Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis, diamkan
  2. Tumis sebentar bumbu halus, jahe, salam, daun jeruk dan serai. NOTE: gak ditumis jg gpp yaa
  3. Masukkan ayam, aduk rata
  4. Tambah air kelapa sampai ayam setengah tenggelam (jika perlu bisa ditambah air). Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata
  5. Masak sampai setengah matang
  6. Tambah kelapa parut, aduk rata
  7. Masak sampai air sat
  8. Pisahkan ayam dan kelapa. NOTE : setelah ayam dipisahkan di wadah, kuah kelapa parutnya saya masak lagi smp air benar2 sat
  9. Goreng dulu ayam smp matang
  10. Lanjut goreng kelapa sampai kering kecoklatan
  11. Selamat makan semuanya… sebenarnya mau posting sayur asemnya jg krn ini beda versi dg yg pernah saya posting, tp apa daya sy tdk sanggup menghadapi cookpad yg msh suka loncat2 jk lg mau ngetik atau copas hehee

Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa enak lainnya. Serundeng kelapa di bali disebut saur, biasanya dibuat saat membuat persiapan upacara adat, juga dipakai temannya nasi kuning saat perayaan hari raya kuningan. Lihat juga resep Serundeng Kelapa Pedas,Manis enak lainnya. Impress your loved ones and guest with this Serunding Ayam Pedas Daun Limau recipe. Cooking this dish is a breeze with Chef Series..

Mudah bukan membuat ayam goreng serundeng pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.