Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam goreng rica rica kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam goreng rica rica kemangi cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam goreng rica rica kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rica rica kemangi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam goreng rica rica kemangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng rica rica kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Rica Rica Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gram dada ayam
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 5 buah daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada putih bubuk
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 30 buah cabe rawit
- Sediakan 2 cm kunyit
Untuk rasa pedas masakan bunda bisa menyesuaikan lombok yang akan digunakan. Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Bumbu inilah yang membedakan tampilan ayam woku dan ayam rica rica kemangi yang akan kita buat ini. Untuk selengkapnya, bisa dilihat bumbu apa saja dan cara membuat ayam rica rica kemangi dibawah ini.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Rica Rica Kemangi:
- Rebus atau ungkep ayam terlebih dahulu, bisa menggunakan garam saja atau menggunakan bumbu instant
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, dan garam
- Potong potong batang serai, dan slice daun jeruk memanjang (buang tulang daunnya)
- Goreng ayam yang sudah diungkep sampai kuning kecoklatan, lalu angkat
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak sisa menggoreng ayam bersama lengkuas, batang serai, dan daun jeruk yang sudah dipotong
- Setelah harum, masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata
- Masukkan 3-4 sdm kaldu ayam, garam dan gula pasir secukupnya dan biarkan bumbu meresap
- Masukkan daun kemangi, aduk rata, bila kemangi sudah terlihat mulai layu, matikan kompor dan sajikan 😊
Pas begitu matang langsung lahap betul makannya 😂 - Lalu masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih, masak hingga layu lalu matikan api. Halo sista Kali ini saya berbagi resep olahan ayam yang super enak banget. Resep ayam rica rica ini buatnya cukup mudah dan simple banget. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng rica rica kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
