Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep curry rice ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! curry rice salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak curry rice karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry rice! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan curry rice hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep curry rice!
Untuk menyiapkan Curry Rice, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Ayam goreng
- Siapkan 1/2 Dada ayam ukuran besar
- Ambil 120 gram tepung ayam goreng serba guna
- Siapkan 120 gram tepung roti (mix)
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Ayam bakar
- Sediakan 1/2 Dada ayam ukuran besar
- Siapkan 1 sachet kecil Saus teriyaki
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Siapkan 1/2 tsp garam
- Ambil 1/2 tsp gula pasir
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Saus kari
- Ambil 2 blok pasta kari (Merk House)
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Siapkan 2 buah wortel ukuran kecil
- Siapkan 1/2 Bawang bombay
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Ambil 1/2 batang Daun bawang
- Sediakan 4 buah bakso ukuran kecil
- Sediakan 500 ml air
Or serve it with crispy fried eggs for a super quick meal! In a small saucepan, cook rice and onion in oil until rice is lightly browned and onion is tender. Stir in the broth, curry powder, salt and turmeric. This rice tasted pretty good but the mix of curry powder and soy sauce didn't make for a very appealing color.
Cara memasak Curry Rice:
- Potong potong bahan saus kari, seperti bawang bawangan dan bakso. Potong potong juga pasta kari, agar cepat larut nanti saat dimasak.
- Buat ayam bakar, dengan cara dimarinasi terlebih dahulu. Campurkan semua bahan untuk ayam bakar. Aduk rata hingga seluruh ayam dan bumbu tercampur. Simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.
- Siapkan adonan untuk ayam goreng. 7 sendok makan tepung untuk adonan kering. 3 sendok makan untuk adonan basah, campurkan dengan 7 sendok makan air putih.
- Masukkan ayam ke adonan basah terlebih dahulu. Masukkan ke adonan kering. Masukkan lagi ke adonan basah. Lalu masukkan ke tepung roti, tidak perlu terlalu tebal membalut dengan tepung rotinya.
- Panaskan minyak goreng. Ketika sudah sangat panas, kecilkan api, goreng ayam nya.
- Sambil menggoreng ayam, keluarkan ayam yang sudah dimarinasi. Panaskan pemanggang. Tunggu hingga benar benar panas, kecilkan apinya, lalu mulai panggang ayamnya.
- Jika ayam bakar dan goreng sudah matang, biarkan dulu sejenak.
- Panaskan sedikit minyak di wajan baru, masukkan bawang bawang yang sudah dipotong potong dan bakso. Tumis hingga wangi.
- Tambahkan air dan bumbu kari
- Aduk sampai mengental, lalu masukkan kentang dan wortel
- Ketika sudah mengental, saus kari siap di sajikan bersama nasi
- Setelah itu tata ayam bakar dan goreng di atas nasi lalu berikan kuah kari dan telor dadar (sesuai selera) (bebas ya mau disiram di nasi dan ayam, atau mau di samping nasinya). Sajikan dan jangan lupa berdoa 😊
I would recommend omitting the soy sauce and adding some turmeric and/or saffron for a really "curry" color. This Curry Rice recipe is a great meal prep solution. It's sooooo easy to freeze to use later. Here's how: Make sure the curry rice is completely cooled. Add to an airtight meal prep container or ziploc bag and label.
Mudah bukan membuat curry rice? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
