Coba resep ayam bakar kecap sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam bakar kecap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bakar kecap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak ayam bakar kecap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar kecap yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Bakar Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam,potong sesuai selera
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 butir kemiri goreng
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu lain:
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan sesuai selera Kecap manis
- Gunakan sesuai selera Garam,gula
Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Cara membuat Ayam Bakar Kecap yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Kecap pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Air Asam Jawa, Kecap Manis, Gula Merah, Air Kelapa Tua, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Jahe, Kunyit, Garam, Kaldu Bubuk. Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan.
Proses menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Rebus/ungkep ayam dengan bumbu halus dan juga daun salam
- Bumbui dengan gula merah,asam jawa,kecap manis,garam,merica dan kaldu bubuk,biarkan hingga ayam empuk dan bumbu meresap
- Siapkan teflon/panggangan,oles tipis dengan margarin
- Ambil mangkuk kecil,beri beberapa sendok sisa bumbu ungkepan lalu beri tambahan kecap manis,aduk2 hingga rata (bumbu olesan)
- Bakar ayam sambil sesekali dioles bumbu hingga matang
- Sajikan bersama urap sayur/sambal
Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru.
Selamat mencoba resep ayam bakar kecap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
