Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep iwak karing haruan garih betanak khas banjar ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! iwak karing haruan garih betanak khas banjar cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak iwak karing haruan garih betanak khas banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak karing haruan garih betanak khas banjar! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan iwak karing haruan garih betanak khas banjar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep iwak karing haruan garih betanak khas banjar!
Untuk membuat Iwak Karing Haruan Garih Betanak khas Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ons iwak karing Haruan/ ikan gabus asin. Potong2,cuci bersih
- Siapkan 5 siung bawang merah, kupas, iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang putih, kupas, geprek, cincang halus
- Gunakan 2 bh cabe merah besar, iris2 serong
- Gunakan 2 bh cabe hijau, iris2 serong
- Sediakan 1 btg sereh, geprek, buat simpul
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 bh belimbing wuluh,saya ganti 2ruas jari asam Jawa+air 50ml
- Ambil 1 bh tomat hijau/merah, potong potong
- Sediakan Secukupnya air matang
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam (optional)
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur / bubuk
- Sediakan 150 ml santan kental, saya pakai santan kara 65ml+air
- Siapkan 2 btr telur ayam
Iwak Karing, bahasa Banjar Kalimantan Selatan, berarti Ikan Asin. Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya asam manis asin gurih. Beepdo.com, Jakarta - Iwak karing batanak merupakan resep masakan Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang gurih dan nikmat.
Proses menyiapkan Iwak Karing Haruan Garih Betanak khas Banjar:
- Didihkan air, kemudian masukkan bawang bawangan, cabe cabean, sereh & ikan asin gabus (ikannya tidak di goreng terlebih dahulu ya) Rebus sebentar saja sekitar 1mnt.
- Masukkan tomat, air asam Jawa, gula & kaldu jamur/bubuk.
- Kemudian masukkan santan, aduk aduk supaya santannya tidak pecah sampai mendidih & cek rasa sampai pas. Boleh tambah garam jika dirasa kurang asin.
- Terakhir pecahkan cangkang telur ayam. Masukkan isinya kedalam panci masak sampai matang. Jangan diaduk aduk. Supaya tekturnya utuh. Angkat, taruh dalam wadah saji. Sajikan
Lihat juga resep Garih Batanak enak lainnya. Selain Soto Banjar dan Ketupat Kandangan, menu khas Banjar yang cukup bisa dicoba adalah nasi kuning dan lontong dengan sambal masak habang. Jika Soto Banjar identik dengan acara pernikahan, maka lontong dan nasi kuning merupakan menu sarapan yang kerap dipilih orang Banjar. Lauknya bervariasi mulai dari telur, ayam dan ikan haruan. Memasak masakan garih haruan hintalu betanak khas daerah Kalimantan Selatan - Kalsel, dengan cara mudah dan sederhana, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, hingga menjadi menu masakan sehari-hari yang sangat lezat dan enak. masakan garih haruan hintalu betanak khas daerah Kalimantan Selatan ini dapat dibuat dalam rumah tangga untuk teman bersantap nasi dan sangat nikmat sekali dimakan.
Selamat mencoba resep iwak karing haruan garih betanak khas banjar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
