Ingin bikin ayam bakar kecap yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar kecap terbaik! ayam bakar kecap cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang tidak berani memasak ayam bakar kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan ayam bakar kecap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar kecap yuk!
Untuk membuat Ayam Bakar Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 4 potong ayam bagian paha, cuci bersih, lumuri garam n air jeruk nipis, biarkan 15mnt, bilas
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 300 ml air (secukupnya)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan Seruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan secukupnya Gula, garam
Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Cara membuat Ayam Bakar Kecap yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Kecap pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Air Asam Jawa, Kecap Manis, Gula Merah, Air Kelapa Tua, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Jahe, Kunyit, Garam, Kaldu Bubuk. Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan.
Proses memasak Ayam Bakar Kecap:
- Lumuri ayam dg bumbu halus, diamkan 30menit di kulkas agar bumbu meresap (Optional).
- Masukkan ayam kepanci, beri air secukupnya,kecap manis, air asam jawa, sereh dan daun salam. Ungkep ayam hingga matang dan kuah mengental, jgn lupa koreksi rasa.
- Bakar di arang/ pan grill/ oven ayam sambil dioles sisa bumbu hingga harum. Sajikan dg sambal dan lalapan.
Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Cara membuat Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Tahun Baru.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar kecap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
