Ingin membuat pempek dos isi kates yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos isi kates terbaik! pempek dos isi kates salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek dos isi kates karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos isi kates! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan pempek dos isi kates hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos isi kates yuk!
Untuk memasak Pempek dos isi kates, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 tepung terigu
- Sediakan Sedikit aci hanya untuk ngulen
- Sediakan Segelas air lalu didihkan
- Ambil Penyedap dan garam
- Sediakan Bahan isian :
- Sediakan serut Kates
- Gunakan Bawang merah 4, bawang putih 1, semua diiris tipis
- Siapkan Rebon
- Gunakan Penyedap
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Hai semua kali ini mamanya shanum mau berbagi resep dan cara bikin Pempek Pistel / Pempek Isi Kates. Pempek isi pepaya muda atau pempek pistel yang mudah dibuat dan sedap. ternyata masyarakat Palembang umum menyebutnya dengan nama pistel atau pempek kates/pepaya, koreksi saya jika salah ya. . Hihi kalo mamaku seringnya make adonan pempek dos buat diisi jadi pempek pistel mbak trus kalo diisi tahu goreng atau ebi halus juga mantap ileran Resep Pempek Pistel Isi Pepaya Muda Lembut Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
Proses menghidangkan Pempek dos isi kates:
- Siapkan terigu dalam wadah lalu siram dengan air mendidih sedikit demi sedikit jgn sampai kelembekan ya bun, sampai adonan sedikit kering saja
- Biarkan adonan sampai dingin, lalu ambil terigu sedikit saja untuk ngulen, biar gk lengket ditangan dan bisa dibentuk.
- Pemakaian aci yg berlebihan bisa membuat pempek agak keras setelah digoreng
- Untuk isian tumis dua bawang sampai harum, masukan rebon, aduk aduk lalu masukkan kates serut beri penyedap, tidak perlu diberi air, biarkan sampai kates sedikit layu, matikan api
- Lalu bentuk adonan menjadi pipih lalu masukan tumisan kates, lalu bentuk, lakukan sampai adonan habis
- Kemudian pempek yg sudah jadi langsung digoreng di api kecil, pempek tidak direbus ya bun melainkan langsung digoreng,, goreng sampai agak mengembang tandanya pempek sudah matang sampai dalam. Setelah matang semua, sajikan bersama cuka
- Selamat mencoba 😊
Pempek pistel termasuk jenis pempek Dos karena tanpa ikan. Nama lain pempek jenis ini pempek pastel karena mirip kue pastel dari segi bentuknya dan memiliki isi biasanya isi kates atau pepaya muda yang dipotong-potong kecil-kecil atau diparut dan diberi bumbu gurih dan dimasak, walaupun ada yang memberi isian. Pempek Dos Isi Kates (Pistel) ala Rika Selain diisi dengan telur, pempek juga biasanya diisi dengan serutan kates (pepaya) muda yang disebut dengan pempek pistel. Hmm , kali ini aku akan mencoba membuat pempek jenis tersebut, tetapi tidak pakai ikan atau lazim disebut dengan pempek dos. Tp ini enak kog lembut ga alot , adonan nya jg gampang banget dibentuk.
Selamat mencoba resep pempek dos isi kates! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
