Ingin membuat ayam goreng ungkep yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng ungkep terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam goreng ungkep! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam goreng ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam goreng ungkep hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng ungkep yuk!
Untuk memasak Ayam goreng ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 cm jahe (geprek)
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan Gula
- Ambil 2 sdm Garam
- Siapkan Secuil asam jawa
- Gunakan Penyedap rasa (optional)
- Gunakan 700 ml Air
Yuk kita persiapkan apa saja yang diperlukan. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Ternyata begini cara bikin ayam goreng sederhana tanpa ungkep ala warteg.
Cara menghidangkan Ayam goreng ungkep:
- Cuci bersih ayam, ulek semua bumbu halus.
- Tumis sebentar bumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, sereh dan ayam. Campur dengan bumbu kemudian masukkan air. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, rasa cenderung asin tujuannya agar bumbu dan garam bisa meresap ke dalam ayam.
- Tutup panci, tunggu sampai airnya menyusut dan ayam empuk. Setelah ayam matang, angkat biarkan dingin. Setelah dingin, goreng ayam sampai kuning keemasan. Paling enak disajikan dgn sambal terasi dan lalapan. Selamat mencoba 😉
Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Mudah bukan membuat ayam goreng ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
