Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ikan pesmol ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ikan pesmol salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ikan pesmol karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pesmol! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan ikan pesmol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan pesmol!
Untuk memasak Ikan pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1-2 ekor ikan mas/nila/gurame uk. besar (saya ikan mas)
- Gunakan 1 bungkus bumbu racik ikan goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting/cabe merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 buah tomat (saya gak pake)
- Siapkan secukupnya Minyak
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 1 buah santan kara
- Ambil 2 helai daun salam
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Sediakan 1 ruas kecil lengkuas geprek
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya garam, gula, lada bubuk
- Siapkan secukupnya Cabe rawit, daun bawang, wortel,cabe ijo (optional)
Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Bedanya, bumbu acar tidak pakai ketumbar. Nah itulah resep ikan pesmol gurame dan cara membuatnya yang mudah. Kamu dapat membuat pesmol dari segala jenis ikan yang dapat kamu temui dengan mudah di pasar.
Proses memasak Ikan pesmol:
- Bersihkan ikan lalu lumuri ikan dengan bumbu racik ikan goreng. Bisa jg lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan sampai meresap lalu goreng. (Klo saya sampai agak kering goreng ikan nya
- Uleg/blender bumbu halus. Lalu tumis pke sedikit minyak sampai harum. Lalu masukan salam, sereh, lengkuas.
- Setelah harum tambahkan air secukupnya, garam, gula, lada bubuk, santan dan wortel. Koreksi rasa. Lalu masukan ikan goreng. Biarkan meresap.(jgn sering dibolak-balik)
- Setelah agak meresap masukan cabe rawit utuh,daun bawang dll. Biarkan meresap. Koreksi rasa lagi.
- Angkat dan sajikan.
- Note : saya blender bumbu halus menggunakan sedikit minyak bukan air biar lebih enak bumbunya. Saya dapat dari artikel. Dan beneran enak bun😋
Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. COM - Ikan pesmol memang terkenal enaknya. Tapi, yang paling enak tentu saja dibuat di restoran Sunda. Rasanya, semua bumbunya berpadu sempurna dan terasa nikmat banget di lidah. Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan pesmol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
