Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ikan mas goreng sambel terasi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ikan mas goreng sambel terasi adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan ikan mas goreng sambel terasi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas goreng sambel terasi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ikan mas goreng sambel terasi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan mas goreng sambel terasi!
Untuk memasak Ikan Mas Goreng Sambel Terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor Ikan Mas
- Ambil secukupnya Asam Jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu Sambel:
- Ambil 10 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Batang Sereh
- Sediakan 3 buah Cabe Rawit
- Sediakan 2 buah Cabe Merah
- Sediakan 2 Buah Tomat
- Siapkan 2 Bungkus Terasi
- Ambil sesuai selera Bisa tambah Teri Halus
- Sediakan sedikit Garam
- Siapkan sedikit Gula
Paduan antara pedas, gurih dan nikmat, bikin anda keringatan sekaligus puassss. Hal ini akan penting sekali untuk anda ketahui, terutama untuk anda yang memiliki ikan kakap yang dibeli ketika ikan masih. Jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir. Sambal andaliman bisa disantap dengan lauk seperti ikan emas goreng/ bakar, aso-aso alias sejenis ikan yang dikeringkan, maupun ikan asin yang digoreng garing.
Proses menyiapkan Ikan Mas Goreng Sambel Terasi:
- Rendam Ikan Mas yang sudah dipotong-potong kedalam air yang dicampur garam dan asam jawa selama 15 sd 20 menit
- Selagi menunggu rajang halus Sereh agar mudah ditumbuk bersama Bawang, Cabe Tomat dan Terasi
- Panaskan 60ml minyak goreng, tumis Sambal halus hingga harum (5 menit). Tambahkan Garam dan gula sesuai selera, tiriskan.
- Deep fry ikan Mas sampai warnanya kecoklatan, tiriskan
- Potong-potong Timun dan Kemangi untuk lalap, bisa ditambah lalapan lain sesuai selera. Sajikan Hangat
- Sambal bisa disimpan di kulkas hingga 3 sd 4 hari :)
Rasa pedas dan aroma khas dari terasi sambal ini bisa meningkatkan selera makan, sehingga membuat sambal ini jadi favorit orang Indonesia. Racikan sambal ini terdiri dari cabai rawit, tomat, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir (gula merah), dan garam. Goreng terlebih dahulu cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Goreng Kering yang Renyah, Gurih dan Enak Ketika Digoreng Cara Membersihkan Ikan Mas Sebelum Dibumbui: Hal pertama yag bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu membersihkan ikan mas yang sudah anda persiapkan. Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas.
Mudah bukan membuat ikan mas goreng sambel terasi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
