Coba resep ikan emas goreng kering sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan emas goreng kering salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ikan emas goreng kering karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan emas goreng kering! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan ikan emas goreng kering hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan emas goreng kering yuk!
Untuk menghidangkan Ikan Emas Goreng Kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2-3 ekor ikan emas
- Ambil Perasan jeruk nipis
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam (jika kurang bisa ditambah)
Siramkan di atas ikan mas goreng, sajikan segera. Seperti ikan tongkol lebih enak di goreng tidak sampai kering. Ikan goreng garing yang paling enak adalah yang bertubuh gepeng, seperti ikan mujair, ikan sepat, ikan mas, ikan bawal, dan lainnya. Sedangkan ikan ikan yang tampilannya bulat kurang mantap jika digoreng garing karena postur tubuhnya yang tebal, sehingga duri ikan tidak ikut renyah.
Proses menyiapkan Ikan Emas Goreng Kering:
- Bersihkan ikan dari kotoran dan sisiknya. Cuci hingga bersih, belah tipis 2 sisi samping ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan selama 10 menit
- Haluskan semua bahan bumbu. Lumuri tubuh ikan dengan bumbu halus hingga merata sampai ke bagian perut ikan, diamkan selama 10 menit
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Saat penggorengan kecilkan api. Setelah kering coklat, balik ikan masak hingga kering. Angkat dan tiriskan
- Sajiakan dengan sambal terasi tomat
Mungkin ada yang salah dalam proses menggorengnya. Terlihat gampang, menggoreng ikan ternyata juga perlu kecermatan. Lumur ikan bersama garam dan kunyit. Kisarkan bawang besar, bawang putih, cili padi dan cili hidup. Menggunakan minyak ikan goreng tadi, tumis bahan kisar.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan emas goreng kering. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
