Lagi cari resep ikan mas goreng sambal tumbuk yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan mas goreng sambal tumbuk terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ikan mas goreng sambal tumbuk! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ikan mas goreng sambal tumbuk karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas goreng sambal tumbuk! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ikan mas goreng sambal tumbuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan mas goreng sambal tumbuk yuk!
Untuk membuat Ikan Mas Goreng Sambal Tumbuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 800 gr ikan mas (4 ekor, lumuri air jeruk nipis)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm cuka
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Sambal Tumbuk
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 15 bh cabai merah keriting
- Ambil 15 bh cabai rawit merah
- Siapkan 3 bh tomat besar
Tumis bahan tumbuk dan serai hingga wangi. Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak dan agak garing. Masukkan air asam jawa, air, garam dan serbuk perasa. Masukkan ikan goreng dan bawang besar.
Langkah-langkah menghidangkan Ikan Mas Goreng Sambal Tumbuk:
- Persiapan bahan
- Goreng ikan mas hingga kecoklatan, sisihkan
- Iris kasar bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit dan tomat
- Tumbuk kasar cabai dengan 1/2 sdt garam
- Masukkan irisan bawang merah, tumbuk kasar
- Tumis tomat iris hingga setengah matang
- Masukkan tumbukan cabai dan bawang merah, aduk rata. Tumis hingga harum
- Masukkan gula pasir, cuka dan sisa garam, aduk rata. Koreksi rasa
- Tumis hingga minyak naik dan sambal matang, lalu siram diatas ikan mas goreng
Masak hingga kuahnya pekat dan menyaluti ikan. Oleh kerana dah bercakap pasal ikan pekasam, saya hari ini ingin berkongsikan resepi nasi goreng ikan masin. Resepi biasa sahaja tapi teknik memasak yang membezakan rasanya. Memasak nasi goreng, perlu bermain dengan api. Api perlu besar supaya nasi akan goreng dan tiada bau hanyir jika kita menggunakan telur.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan mas goreng sambal tumbuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
