Coba resep pempek dos "tepung beras" sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan pempek dos "tepung beras" ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak pempek dos "tepung beras" karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos "tepung beras"! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pempek dos "tepung beras" hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos "tepung beras" yuk!
Untuk membuat Pempek Dos "tepung beras", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr tapioka
- Gunakan 250 gr terigu
- Gunakan 5 sdm tepung beras
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan 2 sdm peres garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 800 ml air
- Sediakan Bahan isi
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 11 butir telur puyuh
- Sediakan Kuah cuka
- Gunakan 200 gr gula merah
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 40 gr asam jawa
- Sediakan 60 gr bawang putih (20 siung)
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Ambil 1 sdm udang rebon
- Gunakan 1 1/2 sdt garam(opsional)
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Timun
- Sediakan Bihun (rebus)
Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan. Sebagai pengganti rasa gurih dari ikan, gunakan telur ayam. Sagu juga harus dicampur dengan tepung terigu dan tepung beras agar hasilnya lembut.
Cara memasak Pempek Dos "tepung beras":
- Siapkan bahan bahan
- Panaskan air lalu dalam wadah terpisah campur terigu,tepung beras,garam dan bawang putih yg sudah di haluskan
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk dengan sendok
- Setelah hangat tambahkan telur dan minyak goreng juga tapioka lalu uleni sampai bisa di bentuk
- Kocok lepas telur dengan sedikit garam dan kupas telur puyuh,bentuk sesuai selera lalu rebus dalam air mendidih
- Setelah matang lalu angkat dan masukan dalam air biasa diamkan sebentar lalu tiriskan
- Untuk membuat cuka,rebus gula merah dan asam sampai mendidih lalu haluskan bawang putih,rebon dan cabe
- Masukan bumbu dan garam ke dalam rebusan gula kemudian masak hingga air berkurang setengahnya lalu saring
- Goreng pempek dalam minyak panas lalu sajikan dengan kuah cuka dan pelengkap
Bahan: Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan. Sebagai pengganti rasa gurih dari ikan, gunakan telur ayam. Sagu juga harus dicampur dengan tepung terigu dan tepung beras agar hasilnya lembut. Tepung beras biasanya di gunakan untuk membuat aneka kue jajanan pasar seperti kue nagasari, kue lapis dan sebagainya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos "tepung beras" hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
