Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep kulit ayam krispi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kulit ayam krispi, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan kulit ayam krispi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit ayam krispi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan kulit ayam krispi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kulit ayam krispi!
Untuk membuat Kulit Ayam Krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr kulit ayam
- Siapkan 3 bh bawang putih, haluskan
- Ambil 1 ruas jahe, haluskan
- Siapkan 1 bks tepung bumbu serbaguna
- Ambil 5 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdt merica hitam bubuk
- Gunakan 1 sdt cabe bubuk (boleh skip)
- Gunakan Secukupnya air dingin
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Namun tak perlu khawatir, berikut kumparanFOOD berikan tipsnya khusus buat kamu seperti dilansir dari The Kitchn, simak yuk! Kulit ayam ini sangat crispy dan enak sekali, di cocol mayonaise dan saus sambal ga kerasa sudah habis sepiring. Saya memasak ayam crispy ini untuk makanan pendamping idul adha agar tidak bosan dengan menu serba daging #BancakanOnlineBarengCookpad Karena saya ingin mendapat #ebook Source : nat. Resep 'kulit ayam crispy' paling teruji.
Langkah-langkah membuat Kulit Ayam Krispi:
- Cuci bersih kulit ayam. Lumuri dengan bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan. Diamkan 15 menit hingga meresap. Lebih lama lbh baik.
- Utk adonan basah, bagi 1/4 bag tepung serbaguna. Tambahkan air dingin, cabe bubuk, aduk hingga rata. Adonan jgn tll encer atau tll kental ya mam. Sisihkan.
- Utk adonan kering, campur sisa tepung serbaguna dgn tepung beras dan merica hitam bubuk. Aduk rata.
- Masukkan kulit ayam ke adonan basah lalu lumuri kulit ayam ke adonan kering. Agak remas2 sedikit lalu tepuk2.
- Panaskan minyak goreng yg cukup banyak. Masukkan kulit ayam, goreng hingga 3/4 matang. Angkat. Tiriskan. Biarkan dingin. Dalam tahap ini kulit ayam bisa disimpan di freezer utk stock frozen food.
- Untuk mendapatkan kulit ayam yg krispi tahan lama, lakukan 2 tahap proses penggorengan.
- Goreng kembali kulit ayam yg 3/4 matang tadi sampai matang kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Insya allah kulitnya ngga melempem/lembek walaupun stlh dingin.
Cara Membuat Kulit Ayam Krispi Pedas Jika semua bahan-bahan sudah siap, anda bisa langsung membuat kulit ayam krispi. Pertama-tama, silakan kulit ayam yang sudah anda bersihkan dilumuri dengan menggunakan bawang putih, garam, air jeruk dan merica bubuk. Langkah pertama kali agar kulit ayam goreng menjadi krispi yaitu membuang semua lemak yang terdapat di bagian bawah kulit ayam. Lemak yang masih terdapat pada kulit ayam akan membuat kulit ayam tidak krispi ketika digoreng. Dalam resep kulit ayam krispy ini kita menggunakan tepung bumbu racikan dengan rempah-rempah asli Indonesia yang pastikan bakal bikin kulit ayam terasa garing, gurih dan kriuk.
Mudah bukan membuat kulit ayam krispi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
