Dapurkobe

Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kamu dapat memasak ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) yuk!

Untuk menyiapkan Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian atau sesuai selera
2. Ambil 1 liter air kelapa (saya: 800ml air kelapa+200ml air biasa)
3. Gunakan Bumbu Halus
4. Ambil 1/2 sdt peres jinten
5. Sediakan 5 siung bawang merah
6. Ambil 3 siung bawang putih
7. Gunakan Bumbu Cemplung
8. Ambil 2 keping gula merah (di resep 70gr)
9. Sediakan 1 sdm asam jawa, larutkan dg 100ml air
10. Gunakan 1.5 sdm garam
11. Gunakan 1 sdm gula pasir
12. Siapkan 4 sdm kecap manis
13. Siapkan 6 lembar daun salam segar
14. Gunakan 5 cm laos, geprek
15. Ambil 1/2 sdt penyedap rasa (bisa skip, bisa diganti kaldu jamur)
16. Gunakan Bahan Sambal
17. Ambil 4 buah cabai merah keriting
18. Sediakan 8 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
19. Sediakan 1 sdt gula merah serut
20. Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
21. Gunakan 100 ml air asam jawa
22. Ambil secukupnya Garam
23. Gunakan Sedikit penyedap rasa (bisa diskip)
24. Ambil 4-5 sdm minyak untuk menggoreng

Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini. Nah.hari ini menu kami adalah ayam bakar bacem ini.plus sambal terasi matang.hemmm.yummy dech.siap buat makan siang hari ini.walau dari tadi udah di colak colek sama Yodha ayamnya.hihi.enakkk katanya.^^. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya.

Proses menyiapkan Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar):

1. Siapkan ayam, cuci bersih. Sisihkan. Panaskan wajan, masukkan air kelapa, ayam, bumbu halus dan bumbu cemplung. Tutup wajan, biarkan (sesekali diaduk) sampai air menyusut. Jangan lupa tes rasa.
2. Setelah air hampir habis, angkat dan tiriskan, tunggu dingin dan masukkan wadah kedap udara dan simpan di kulkas, di bawah freezer. Bisa tahan sampai seminggu.Atau, setelah ditiriskan, bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu seperti saya. Bumbu yg tersisa bisa untuk membuat tempe/tahu bacem. Enak banget.
3. Cara membuat sambal: haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, dan terasinya. Panaskan minyak, goreng cabai halus dan tambahkan bahan lain, aduk sampai layu dan tes rasa. Sajikan dg ayam gorengnya.

Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.. Haluskan cabai merah, cabai rawit dan terasi, sisihkan. Tambahkan air asam, garam dan gula, aduk rata. Menikmati Ayam bumbu Bacem Bersama Keluarga Warung Mbok Kromo, namanya. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.