Ingin tau rahasia memasak terong teri sambal hijau yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep terong teri sambal hijau terbaik! terong teri sambal hijau salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan terong teri sambal hijau karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong teri sambal hijau! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak terong teri sambal hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong teri sambal hijau!
Untuk menyiapkan Terong Teri Sambal Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 buah terong ungu (350 gr)
- Siapkan 50 gr teri medan, goreng
- Gunakan 1/4-1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 1/2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Sambal Hijau (Ulek Kasar):
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai hijau
- Sediakan 5 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 3 buah tomat hijau kecil (besar 1), bs jg diiris kecil
Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Resep memasak teri jengki oseng cabai hijau. Namun, kadang ada rasa bosan memakan teri goreng hanya sebagai pendamping makan nasi dan sambal. Karena menggunakan bumbu instan sambal balado, anda tidak perlu menghaluskan berbagai Langkah kedua adalah mempersiapkan sambal balado dengan menghaluskan bumbu-bumbu berikut.
Langkah-langkah menyiapkan Terong Teri Sambal Hijau:
- Siapkan bahan yg diperlukan. Potong-potong terong sesuai selera, kmdn rendam dgn air garam. Ulek kasar bahan sambal, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, goreng terong sampai berwarna kecoklatan, matang, angkat dan tiriskan. Goreng jg teri medan sampai kering & rapuh, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis sambal hijau sampai hilang bau langu & matang, bumbui garam & gula pasir. Setelah sambal matang, beri sdkt kucuran air jeruk nipis, aduk rata.
- Selanjutnya masukkan terong & teri, aduk rata, kmdn matikan api. Sajikan dengan nasi putih hangat,, selamat mencoba😊
Sambal ijo bahkan bisa menjadi hidangan yang bergizi lho, karena cabai hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Resep sambal ijo selain bisa dikreasikan dengan ikan, juga tak kalah enak apabila dipadukan dengan teri dan tahu. Bahkan menu ini bisa menjadi lauk yang pedas dan enak. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Uleg sampai halus cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat terong teri sambal hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
