Coba resep kare iwak pe sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kare iwak pe salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak kare iwak pe karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kare iwak pe! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan kare iwak pe hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kare iwak pe!
Untuk menyiapkan Kare Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg iwak pe
- Siapkan 1 buah tahu putih
- Sediakan Santan kara 65ml (saya pake setengah saset)
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 3 helai daun jeruk
- Siapkan Air
- Gunakan Gula, garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan Bawang merah, bawang putih
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Kemiri
- Sediakan Ketumbar
COM - Mendengar nama Ikan Pari atau dikenal Iwak Pe, sudah terbayang dengan dimasak mangut pea tau di penyetan. Kekhasan rasa dari Iwak Pe ini ba. Lihat juga resep Ikan Pari Bumbu Kari enak lainnya. Nasi hangat dengan lauk iwak pe alias ikan pari yang dibaluri sambal merah menyala dan menantang, bisa-bisa membuat Anda ketagihan.
Cara membuat Kare Iwak Pe:
- Potong tahu dan iwak pe menjadi beberapa bagian, kemudian goreng setengah matang.
- Uleg bumbu halus. Geprek batang sereh.
- Tumis semua bumbu halus, berikut daun jeruk dan batang serai. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Jika bumbu sudah matang, masukan iwak pe dan tahu yg sudah digoreng setengah matang sebelumnya. Aduk rata.
- Tambahkan 2 gelas air, tunggu sampai mendidih. Aduk rata kembali, kemudian masukan santan kara. Tunggu hingga kembali mendidih, setelah itu diaduk sampai santan merata. Koreksi rasa, jika sudah pas sajikan dengan nasi hangat dan sambel roa.
Walaupun berasal dari Kota Gresik, nasi krawu juga sangat terkenal sebagai kuliner Surabaya yang lezat. Resep ayam dari ibu mertua yang jadi favoritnya mas sama bapak nya 😅 Simple banget sih, tinggal di masak malem, pagi nya disantenin, jadi deh. Sekalian ikut #WeekendChallenge ah 😌 Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, dan ayam goreng kremes. Ada pula menu favorit seperti, asem asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe, dan nasi kuning. Dari segi penampilan, kuliner yang satu ini terlihat unik karena nasinya tertutupi oleh sambal dan lauk pauk yang melimpah dan diletakkan diatas nasi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kare iwak pe. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
