Ingin membuat ayam kecap ala kondangan palembang yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam kecap ala kondangan palembang terbaik! ayam kecap ala kondangan palembang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam kecap ala kondangan palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap ala kondangan palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam kecap ala kondangan palembang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam kecap ala kondangan palembang yuk!
Untuk membuat Ayam Kecap Ala Kondangan Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam, saya paha dan sayap only
- Gunakan 1 bungkus bumbu ungkep instan. Boleh pakek bumbu racik sendiri
- Sediakan 1 sdm kacang, digoreng
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm gula aren
- Ambil 5 sdm kecap
- Gunakan 200 mL air
- Gunakan 20 biji cabe rawit ijo
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm larutan maizena, opsional, saya biar lebih kental
Tp skrg ayam kondangan dah banyak variasinya tapi tetep ayam kecap ini paling juara😍🙂 oh ya, ayamnya aslinya digoreng biasa ga perlu diungkep. Yang org palembang pasti tau dlu ayam ini sering dihidangkan pas kondangan. Tp skrg ayam kondangan dah banyak variasinya tapi tetep ayam kecap ini paling juara😍🙂 oh ya, ayamnya aslinya digoreng biasa ga perlu diungkep. Lihat juga resep Ayam kecap pedes bumbu kacang khas Palembang enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Ala Kondangan Palembang:
- Ungkep ayam hingga matang dan menyusut. Lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Uleg kasar kacang. Ulek bawang merah dan bawang putih. Iris kecil2 cabe rawit
- Tumis bawang dan cabe hingga harum. Masukkan kacang. Tambahkan air. Lalu masukkan kecap, gula aren, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena
- Jika rasa sudah pas, masukkan ayam. Aduk hingga merata. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Ini kuahnya tergantung selera ya ada yang ingin kering ada yang kuahnya ingin banyak.
Tetiba pengen makan ayam kecap ala kondangan di palembang, kebetulan di kulkan ada ayam dan semua bumbu juga ada, langsung deh eksekusi. Ini rasa nya manis pedas, buat yang tidak suka pedas cabe nya bisa dikurangi ya. Resep Ayam Kecap Kacang Khas Palembang. Tambahkan air, gula merah, kecap manis, cabe rawit, garam, penyedap, kacang tanah dan ayam goreng. Bisa memotong secara miring untuk mendapatkan hasil yang cantik.
Mudah bukan membuat ayam kecap ala kondangan palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
