Ingin tau rahasia membuat terong teri sambal hijau yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep terong teri sambal hijau terbaik! terong teri sambal hijau pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang takut mulai memasak terong teri sambal hijau karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong teri sambal hijau! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan terong teri sambal hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong teri sambal hijau!
Untuk memasak Terong Teri Sambal Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 350 gram terong ungu, potong-potong
- Gunakan 50 gram teri Medan, goreng (saya teri biasa)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 iris lengkuas, memarkan
- Ambil 1/2 sdm air jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Sambal Hijau:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah tomat hijau
- Gunakan 10 buah cabe hijau (saya gak pakai)
- Siapkan 4 buah cabe rawit hijau (saya pakai 35 buah)
Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Resep memasak teri jengki oseng cabai hijau. Namun, kadang ada rasa bosan memakan teri goreng hanya sebagai pendamping makan nasi dan sambal. Karena menggunakan bumbu instan sambal balado, anda tidak perlu menghaluskan berbagai Langkah kedua adalah mempersiapkan sambal balado dengan menghaluskan bumbu-bumbu berikut.
Cara membuat Terong Teri Sambal Hijau:
- Siapkan semua bahan. Potong terong sesuai selera, rendam air garam sebentar.
- Ulek kasar bumbu sambal. Kalo saya pake Chopper aja.
- Goreng terong sampai kecoklatan, goreng teri sampai garing.
- Tumis bumbu sambal sampai matang hingga bau langu hilang. (Kalau saya tadi teri tidak diangkat, langsung saya masukkan bumbu sambal). Tambahkan daun salam dan lengkuas, juga perasan jeruk nipis.
- Lalu masukkan terong dan teri. Tambahkan gula garam,aduk rata. Cek rasa dan kalo udah ok diangkat.
Sambal ijo bahkan bisa menjadi hidangan yang bergizi lho, karena cabai hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Resep sambal ijo selain bisa dikreasikan dengan ikan, juga tak kalah enak apabila dipadukan dengan teri dan tahu. Bahkan menu ini bisa menjadi lauk yang pedas dan enak. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Uleg sampai halus cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat terong teri sambal hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
