Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sambal ijo (teri terong kentang) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Menu sambal ijo (teri terong kentang) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak sambal ijo (teri terong kentang) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ijo (teri terong kentang)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan sambal ijo (teri terong kentang) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal ijo (teri terong kentang) yuk!
Untuk menghidangkan Sambal Ijo (Teri Terong Kentang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 50 gr teri medan
- Ambil 2 bh kentang
- Ambil 1 bh terong
- Siapkan 10 bh cabe ijo
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam, gula, jeruk nipis
Sambal sebagai pelengkap ketika makan merupakan salah satu kebiasaan masyarakat Indonesia yang memiliki lidah dengan selera pedas yang tinggi. Tumis bahan sambal dan irisan daun jeruk purut dengan api sedang. Yang paling pas dan cocok di padukan dengan gurihnya balado terong yang pedas manis adalah kentang. Mungkin ini sudah menjadi rahasia umum ya, memasak balado terong kentang.
Proses menyiapkan Sambal Ijo (Teri Terong Kentang):
- Bersihkan semua bahan.
- Potong kentang dan terong.
- Kemudian goreng kentang tsb dan sisihkan. Begitu juga dengan terong dan teri.
- Sambal: Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe ijo. (Tomatnya bisa ikutan di ulek atau dipotong dadu)
- Tumis sambal nya beserta daun jeruk, kemudian tambahkan garam, gula dan sedikit perasaan jeruk nipis.
- Setelah masak dan harum, kemudian masukkan teri, kentang, dan terongnya.
- Angkat dan sajikan 😊
Karena masakan balado terong kentang sering ada di menu prasmanan saat khajatan dan syukuran. Resep sambal terong yang enak gurih dan pedas ini dijamin cocok untuk pecinta terong sekaligus pecinta masakan pedas. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut. Tapi untuk Anda yang kurang suka pedas jangan khawatir, cukup dikurangi saja takaran atau jumlah cabe rawitnya. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya.
Selamat mencoba resep sambal ijo (teri terong kentang)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
