Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek palembang pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat pempek palembang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek palembang yuk!
Untuk menghidangkan Pempek palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Ambil 3 gelas Air
- Sediakan 10 butir bawang putih haluskan
- Siapkan 1 kg giling ikan belido
- Sediakan 750 gr tepung sagu / tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Air dingin
- Siapkan Bahan cuka
- Sediakan 500 gr gula batok/jawa
- Siapkan 1.5 sdm asem jawa
- Gunakan 1 ons cabe rawit hijau
- Gunakan 1 ons bawang putih
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada.
Langkah-langkah membuat Pempek palembang:
- Masak tepung terigu dengan air di wajan aduk sampai kental. Ini tips dilakukan agar pempek dalamnya matang
- Setelah mengental dinginkan sebentar, masukan 10 bawang putih yang sudah dihaluskan lalu uleni. Lalu masukan 1 kg ikan giling belido kedalamny uleni lagi sampai merata. Masukan telur 1 butir, garam dan kaldu secukupnya. Lalu aduk sampai rata. Tambah air dingin sedikit saja lalu aduk lagi merata.
- Setelah tercampur rata masukan tepung tapioka 500 gram dulu, uleni sampai kalis jika kurang kalis tambahkan tepung tapiokany 250 gr lagi sampai kalis. Setelah kalis buat sesuai selera, saya buat kapal selam, lenjer dan pempek bentuk adaan.
- Rebus air lalu masukan pempek yang sudah dibentuk tadi.
- Ini bentuk penampakanya setelah direbus dengan air.
- Setelah matang, goreng pempek dengan api sedang.
- Bikin cukanya, rebus air 750 ml masukan gula batok 500 gr dan asam jawa 1.5 sdm.
- Uleg 1 ons bawang putih dan 1 ons cabe rawit sampai halus, saya diuleg kalo di blender kurang enak.
- Setelah air gula dan asam jawa mendidih saring dengan saringan, lalu rebus lagi sampai mendidih lagi lalu masukan bumbu halus bawang putih dan cabe rawit. Masak sampai kuah kental lalu sajikan.
Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony. Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
