Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sambel terong hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sambel terong hijau! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sambel terong hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel terong hijau! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sambel terong hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambel terong hijau!
Untuk memasak Sambel Terong Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 bh terong hijau
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Ambil 8 bh bawang merah
- Siapkan 7 bh cabai merah
- Sediakan 10 bh cabai rawit (selera)
- Sediakan 1 bh tomat
- Siapkan 1 bh miri
- Sediakan 2 lb daun salam
- Sediakan 2 lb daun jeruk
- Gunakan Lengkuas, kunir, serai (secukupnya)
- Siapkan Garam, gula jawa, penyedap rasa (secukupnya)
Terong penyet banyak ditemukan di warung makan ataupun lebih banyak ditemui di desa-desa, berbeda dengan resep fettucini carbonara simple yang lebih banyak ditemukan pada restaurant berbintang. Terong selain bisa dibuat sayur juga sangat enak dijadikan menu sambal terong penyet. Tumis bahan sambal dan irisan daun jeruk purut dengan api sedang. Jenis terong ini memiliki rasa yang lezat dan cocok dimasak sambal balado terong.
Proses membuat Sambel Terong Hijau:
- Siapkan semua bahan. Potong terong dan kupas bawang putih, bawang merah, kunir.
- Goreng terong, tiriskan. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, tomat, kunir.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan daun salam, jeru dan lengkuas.
- Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa(secukupnya) lalu tes rasa. Setelah mendidih, masukkan terong yg sudah digoreng. Aduk dan tunggu sebentar biar bumbu meresap.
- Jadilah sambel terong, angkat pindahkan ke piring saji. Sambel terong siap untuk dinikmati 😃
Terong ungu memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan terong hijau. Namun justru karena inilah, ketika digoreng untuk balado justru menambah sensasinya. Manfaat Terong Ungu untuk kesehatan kan memang ada banyak sekali. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya. Yuk lihat satu per satu resepnya ya.
Mudah bukan membuat sambel terong hijau? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
