Lagi nyari resep iwak pe masak kemangi yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep iwak pe masak kemangi terbaik! iwak pe masak kemangi merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak iwak pe masak kemangi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak pe masak kemangi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat iwak pe masak kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak pe masak kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Iwak Pe Masak Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong iwak pe asap
- Ambil 1 mangkok daun kemangi
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan 500 ml santan kental + encer
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 cm cabai merah besar
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 cm kencur
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Goreng ikan pe dalam minyak panas sebentar. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Cara menghidangkan Iwak Pe Masak Kemangi:
- Cuci ikan pari, goreng. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam. Tumis sampai harum.
- Masukkan santan. Aduk rata. Masukkan iwak pe, masak sampai empuk. Terakhir masukkan daun kemangi. Masak sampai kuah agak menyusut. Cicipi rasanya hingga pas. Angkat. Sajikan.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Masukkan cabai merah, cabai hijau, tomat, dan santan encer. Makan urap mentah di padu sama mangut iwak pe, sisa masak tadi malam, wah memang cocok sekali. Kalau di Yogya, malah ada satu warung mangut yang terkenal juga, tapi Mangut lele, Warung Mangut lele bu Is, yang di sajikan dengan Urap atau Gudangan mentah juga, tapi cuma kecipir mentah yang di iris kecil-kecil sayur urapnya. Masak kecil yang indah, walau sederhana.makanan apa-apa memang terasa nikmat.soalnya harus berbagi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat iwak pe masak kemangi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
