Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep terong teri sambal ijo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! terong teri sambal ijo salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang malas mulai memasak terong teri sambal ijo karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong teri sambal ijo! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan terong teri sambal ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep terong teri sambal ijo!
Untuk menyiapkan Terong Teri Sambal Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah terong ungu
- Siapkan 70 gr teri Medan (resep asli 50 gr)
- Siapkan 5 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu
- Sediakan 1/2 sdm air perasan jeruk nipis
- Ambil 50 ml air matang (tambahan saya)
- Siapkan Bumbu-bumbu:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabai hijau
- Siapkan 4 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Sambal terong sangat ouler dan memiliki banyak penggemar di daerah jawa. Rasa pedas dan gurihnya membuat lidah tak henti-hentinya bergoyang. Hmm, siapa nih di sini Endeusiast yang suka makan terong?
Proses menghidangkan Terong Teri Sambal Ijo:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih terong, potong-potong lalu rendam kurang lebih 10 menit dengan air yang ditambahkan sedikit garam. Setelah itu cuci kembali. Rendam teri dengan air panas selama 5 menit setelah itu bilas kembali.
- Kemudian goreng terong dan teri sampai matang, setelah itu angkat dan tiriskan
- Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau, rawit hijau dan tomat. Setelah itu panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang. Lalu beri air matang dan air perasan jeruk nipis, aduk rata.
- Setelah itu masukkan terong dan teri-nya. Aduk rata kembali. Tes rasa. Masak sampai bumbu meresap. Setelah matang angkat dan tuang ke dalam piring saji
Berarti kamu mesti coba resep terong yang satu ini. Rasanya makin menggugah dengan sarden dan cabai rawit pedas… Kamu juga bisa banget lho menambahkan teri supaya lebih. Copyright. © © All Rights Reserved. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang Resep sambal ijo selain bisa dikreasikan dengan ikan, juga tak kalah enak apabila dipadukan dengan teri dan tahu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong teri sambal ijo hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
