Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan pempek palembang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak pempek palembang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek palembang!
Untuk memasak Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram daging ikan tenggiri
- Siapkan 300 ml air matang
- Siapkan 350 sagu/tapioca
- Siapkan 1 sdm terigu
- Sediakan 1 sdt minyak sayur
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk jamur
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.
Proses menghidangkan Pempek Palembang:
- Daging ikan tenggiri fillet dibuang blender halus (pakai food processor)
- Daging Taruh dalam baskom beri air stengah takaran aduk rata lalu beri garam dan kaldu bubur jamur bisa juga ganti pakai sasa 1/2 sdt akan lebih enak tapi saya ga pakai
- Tuang sisa air, aduk pakai tangan diputar di remat daging ikan nanti lama kelamaan adoan mulai menyatu
- Mulai tambah terigu, tepung sagu/tapioca aduk perlahan jangan seperti ngulen roti tapi lembut saja lalu beri minyak sayur
- Tambah terus sagu sampai habis dan tetap aduk pelan (hal ini agak pempek tidak keras)
- Setelah sagu tertuang semua adonan menjadi berbetuk pasta lalu siapkan loyang atau wadah
- Pilih loyang kue kering agar gampang membentuk pempek kita selanjutnya membuat pempek dengan cara ambil adonan taruh loyang yang sudah diberi sagu
- Bentuk lenjer atau memanjang, balurkan sagu tapi jangan di ulen. Sagu hanya untuk membentuk pempek.
- Rebus pempek sampai mengambang baru diangkat dan ditiriskan. Biarkan dikit biar set baru digoreng
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.
Selamat mencoba resep pempek palembang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
