Coba resep ayam bakar kecap+sambelnya sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar kecap+sambelnya salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam bakar kecap+sambelnya karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap+sambelnya! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan ayam bakar kecap+sambelnya hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar kecap+sambelnya!
Untuk membuat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 potong ayam
- Gunakan 2 sdm Margarin utk menumis
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan secukupnya Penyedap jamur
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya kecap manis Cap Bango
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan Bumbu utk sambel:
- Ambil 4 cabe merah keriting dipotong agk besar
- Sediakan 7 cabe rawit iris kasar
- Gunakan 2 bawang putih iris kasar
- Siapkan 2 bawang merah iris kasar
- Ambil 1 buah tomat iris 3 bagian
- Sediakan 3 sdm Gula merah(sy pake yg bubuk)
- Siapkan 1 sdt terasi
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Margarin
Jika digoreng, umumnya ayam akan lebih banyak minyak. Sementara di bakar, tentu lebih minim minyak. Artinya lebih sehat dan enak dimakan. Menu ayam bakar tentunya tak sulit ditemukan di cafe, restoran ataupun gerai makanan.
Cara membuat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya:
- Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampe wangi & matang.Masukkan daun salam,daun jeruk & lengkuas.Aduk rata.
- Lalu masukkan garam,penyedap jamur & gula pasir.Aduk-aduk.Kemudian masukkan ayam nya,bolak-balik sampe tercampur rata dgn bumbu.Tambahkan kecap manis.Bolak-balik ayamnya sampe tercampur rata & warnanya agk coklat.Lalu tambahkan air putih.Aduk rata.Biarkan sampe ayam setengah matang.Icip rasa.Jika kurang manis,bs tambahkan gula pasir atw kecap manis.Jika sdh pas rasanya,masak sampe kuahnya menyusut & mengental.Angkat ayam & pisahkan ayam dgn kuahnya yg kental.
- Kuah yg mengental campur dgn minyak goreng,aduk2.
- Panaskan margarin,bakar ayam di teflon sambil diolesi sisa kuahnya yg sdh dicampur minyak tadi.Sambil bolak-balik dibakarnya sampe ayam terbakar dgn sempurna(jgn sampe gosong),yg penting kecoklatan & sedikit gosong.Lakukan sampe semua ayam selesai dibakar & siap disajikan.
- Cara buat sambalnya: Panaskan margarin,tumis bawang merah,bawang putih,tomat,terasi,cabe keriting & cabe rawit sampe layu & harum.Lalu masukkan ke blender,tambahkan garam & gula kemudian haluskan.Setelah halus,tumis bumbu sambelnya lagi,tambahkan gula merah,aduk-aduk sampe wrnnya agk kecoklatan,icip rasa,jika suka manis,bs tambahkan gula merahnya lagi.Tumis sambal sampe keluar minyaknya & matang sambalnya.Angkat & siap dihidangkan bersama ayam bakar nya😘
Namun, tak salahnya kamu membuatnya sendiri di rumah. Tentunya, selain alasan kebersihan, kamu juga bisa mengasah skill memasak kamu. Ayam Bakar Kecap. sayap ayam, kunyit ukuran besar, jahe ukuran besar, ketumbar, merica butir, bawang merah, bawang putih, Minyak goreng untuk menggoreng bumbu. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Taliwang, kota Mataram, NTB. Daging chicken yang digunakan jenis chicken kampung yang dibumbi semacam saus dengan bahan cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat.
Selamat mencoba resep ayam bakar kecap+sambelnya! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
