Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek lenjer besar palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek lenjer besar palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak pempek lenjer besar palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek lenjer besar palembang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat pempek lenjer besar palembang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek lenjer besar palembang!
Untuk menghidangkan Pempek Lenjer Besar Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan kakap giling
- Ambil 800 gr tepung tapioka
- Ambil 2 btr kuning telur
- Siapkan 1 sdm garam halus
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 500 ml air
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Bagi pencinta pempek, lenjer adalah pempek yang selalu ada di kulkas mereka. Karena praktis dalam penyajian, maka banyak pencinta makanan khas Palembang yang memiliki stok lenjer besar atau lenjer gede.
Cara membuat Pempek Lenjer Besar Palembang:
- Masukkan garam dan gula ke dalam air, aduk rata
- Aduk ikan giling bersama air pada langkah 1 menggunakan centong kayu sampai adonan mengental. Tambahkan telur, aduk rata
- Kemudian masukkan tepung tapioka, aduk rata
- Ambil adonan 2 sdm, letakkan di atas talenan yg sdh diberi tepung tapioka. bentuk memanjang.
- Rebus di air yang mendidih. Kalau pempek sdh mengapung, angkat dan tiriskan
Pempek Lenjer Bahannya sama seperti bahan pempek biasanya. Masyarakat yang tinggal di Palembang selalu menyajikan pempek lenjer besar yang sudah dipotong dan digoreng pada saat perayaan atau hari besar seperti Idul Fitri, Imlek dan Natal. Selain praktis, proses penyajian juga tidak memakan waktu lama. Dengan begitu, tuan rumah tidak akan ketinggalan dalam bersilaturahmi dengan tamu-tamunya. Jual Pempek Lenjer Besar merupakan salah satu jenih pempek yang paling laku / dicari oleh konsumen.
Mudah bukan membuat pempek lenjer besar palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
