Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek panggang palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian pempek panggang palembang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak pempek panggang palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek panggang palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pempek panggang palembang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek panggang palembang yuk!
Untuk menghidangkan Pempek panggang palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gram ikan giling (aku pake ikan tenggiri ya)
- Gunakan 250 gr sagu tani
- Siapkan kecap
- Gunakan udang kering
- Siapkan cabe burung/cabe kecil ijo
- Sediakan garam
- Siapkan 1 putih telur
Sekilas bentuknya seperti telor dadar, atau martabak. Juga bukan pempek kapal selam yang isi telor. Ini pempek dicampur dengan adonan telor. Tidak semua toko pempek di Palembang membuat pempek jenis ini.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek panggang palembang:
- Campurkan ikan dengan sagu, kemudian masukkan putih telur nya. kasih garam secukupnya kasih air buat sampai adonan kalis (ngadon nya pelan pelan aja biar pempek nya ga keras)
- Buat adonan bulat pipih seperti di gambar. kemudian panggang (aku panggang fi teflon ya)
- Setelah masak. belah pempek
- Campur cabe dan udang kering beserta kecap
- Masukkan campuran bumbu tsb dibelahan pempek.
Di Palembang sendiri tidak banyak yang sedia. Ya, pempek adalah makanan khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Nusantara. Hampir di setiap kota atau daerah pasti ada tempat makan pempek. Singkatnya, kita bisa menemukan pempek dengan mudah meskipun tidak sedang berada di Palembang. Pempek Panggang; Ada juga jenis pempek Palembang ada juga yang dipanggang.
Mudah bukan membuat pempek panggang palembang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
