Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek kapal selam (asli palembang) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek kapal selam (asli palembang)! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek kapal selam (asli palembang) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kapal selam (asli palembang)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pempek kapal selam (asli palembang) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek kapal selam (asli palembang) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Kapal Selam (Asli Palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram ikan tenggiri giling
- Gunakan 550 gram sagu tani
- Siapkan 2 butir telur ayam mentah (utk isian)
- Gunakan 450 ml air
- Siapkan 25 gram garam
- Siapkan 10 gram kaldu jamur/ penyedap rasa
- Siapkan 50 gram sagu (untuk baluran telapak tangan)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 40 gram bawang putih
- Siapkan 50 gram cabe rawit hijau
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 400 ml kuah cuko (ada di daftar resep)
- Ambil 1 genggam mie kuning, rebus
- Gunakan 1 sdm potongan timun
COM - Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas daerah Palembang Sumatera Selatan yang memiliki bahan dasar ikan tenggiri giling dan sagu (tepung kanji/tapioka). Pempek yang nikmat biasanya tidak terlepas dari cuko yang juga nikmat. Ada banyak jenis pempek, seperti pempek adaan, pempek lenjer, pempek kulit, pempek adaan, pempek pastel, pempek lenggang hingga pempek kapal selam. SajianSedap.com - Resep Pempek Kapal Selam ini adalah salah satu hidangan khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Indonesia.
Proses menyiapkan Pempek Kapal Selam (Asli Palembang):
- Campur daging ikan, air, garam, kaldu jamur. Aduk sampai menjadi adonan. Masukan sagu bertahap. Aduk rata. Adonan sudah siap & memang agak lengket.
- Pecahkan telor di mangkok. Tangan selalu balur sagu, ambil adonan kira2 150 gram dan bentuk seperti kantong. Dengan sendok sayur, ambil telor. Masukan ke cekungan, himpit dengan jari biar tertutup rapat. Untuk telor yang kecil, ambil sekitar 40 gram adonan. Isi dengan telor kocok (telor dan sedikit garam) sampai setengah aja. Jepit rapat dengan jari.
- Tips: putih telor sedikit aja biar tidak terlalu penuh & bisa dirapatkan dengan mudah.
- Panaskan air banyak, beri minyak dan sedikit garam. Masukan pempek. Rebus sampai mengapung. Setelah mengapung, tunggu sebentar sekitar 5 menit. Jangan langsung diangkat, agar matangnya lebih maksimal. Goreng sampai matang.
Resep #KemilauKulinerIndonesia ini punya ciri khas, yaitu telur sebagai isiannya. Lalu kemudian, hidangan ini disajikan dengan kuah cuko yang sedikit pedas. Untuk bisa menghadirkan kuliner asli Palembang ini sebenarnya tidak sulit. Resep Empek Empek kapal selam Palembang. Cabenya bisa di tambah klo yg suka pedas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek kapal selam (asli palembang) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
