Lagi nyari resep pempek dos (palembang) yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos (palembang) terbaik! pempek dos (palembang), makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak pempek dos (palembang) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (palembang)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pempek dos (palembang) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos (palembang) yuk!
Untuk menyiapkan Pempek dos (palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 tepung tapioka(aku pake cap tani)
- Sediakan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 25 gr ikan asin/ikan tri(aq gak pakai)
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdm royko
- Gunakan Lada bubuk(aku gk pakai)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 250 ml Air
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan ^^kuah cuko^^
- Gunakan 6 blok gula merah
- Gunakan 5 bh cabe rawit, iris
- Siapkan 1 sdt bawang putih giling
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap
- Siapkan 500 ml Air
- Siapkan Cuko(aku gk pakai)
- Siapkan 20 ml Air asam jawa
Ada banyak sekali jenis cara membuat empek empek khas Palembang itu, ada yang memakai pempek kapal selam, pempek ikan tenggiri, pempek lenjer dan lain-lain. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan. Cocok untuk dibuat bagi yang tidak suka ikan.
Proses menyiapkan Pempek dos (palembang):
- Rebus air sampai mendidih, matikan api. Masukan bawang putih, royko, garam, lalu tambahkan tepung terigu aduk sampai rata tidak bergelindir
- Masukan adonan hangat tadi ke dalam wadah lalu masukan telur dan tepung tapioka aduk rata. Taburi tepung tapioka ke telapak tangan bentuk lenjer ato bulat
- Rebus air tambahkan tambahkan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket dan biarkan sampai mengapung dan matang
- Setelah matang lalu dinginkan dan goreng
- Untuk kuahnya, rebusgula merah masukan dgn air asam jawa lalu masukan bawang putih giling, garam penyedap dan cabe rawit yg telah di iris. Masak sampai mendidih dan saring.
- Tips,,, bisa dimasukan telur
Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Resep Pempek Dos tanpa ikan. tepung tapioka serta air hangat. Meskipun tanpa ada ikan namun pempek dos tak kalah terasa. Pempek Dos; Jenis Pempek Palembang ini tanpa ikan.
Selamat mencoba resep pempek dos (palembang)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
