Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam tofu saus tiram ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan ayam tofu saus tiram untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan ayam tofu saus tiram karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tofu saus tiram! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak ayam tofu saus tiram hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam tofu saus tiram yuk!
Untuk membuat Ayam Tofu Saus Tiram, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg fillet dada ayam, potong dadu
- Gunakan 1 buah tofu
- Ambil 1 bonggol brokoli, potong perkuntum
- Sediakan 1 siung bawang bombay, iris
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 5 buah cabai rawit, iris
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil Secukupnya garam, royco, merica, gula
- Siapkan 1 sdm maizena, cairkan dgn air secukupnya
- Ambil Secukupnya air matang
- Gunakan 1 sdm maizena utk balutan tofu
Seperti kita tahu, saus tiram mampu 'menyulap' sajian apapun jadi gurih dan lezat. Maka dari itu, sajian ini tak perlu banyak bumbu lain, cukup bumbu dasar dan pelengkap saja seperti bawang putih dan irisan cabe. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Tumis bawang bombay, Saus Tiram Selera, gula pasir dan air.
Proses membuat Ayam Tofu Saus Tiram:
- Potong-potong tofu, balurkan tofu pd maizena, kemudian goreng di minyak panas hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Kemudian masukkan ayam, air secukupnya dan seluruh bumbu penyedap. Aduk rata dan koreksi rasa. Biarkan air sedikit menyusut hingga ayam matang.
- Setelah ayam dirasa matang, masukkan tofu yg telah di goreng dan potongan brokoli. Jika air dirasa kurang, tambahkan air dan bumbu penyedapnya lagi. Setelah rasa pas, masukkan cairan maizena dan aduk hingga rata.
Namun, Anda juga bisa menggunakan bahan lainnya yang cocok untuk dikombinasikan. Untuk masakan Cina, tidak hanya jenis tahu biasa yang digunakan, tetapi dapat juga dapat diganti dengan egg tofu atau yang dikenal dengan tahu Jepang. Tak perlu bingung ketika ingin mengolah tahu telur yang biasa dijumpai di pasar swalayan. Anda dapat mengolahnya menjadi Egg Tofu Saus Tiram sebagai variasi menu praktis. Panaskan minyak kembali, masukkan bawang putih masak sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tuang beserta minyaknya di atas sayur pokcoy.
Mudah bukan membuat ayam tofu saus tiram? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
