(1.32) Karipap Pusing (Curry Puff)
(1.32) Karipap Pusing (Curry Puff)

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep (1.32) karipap pusing (curry puff) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! (1.32) karipap pusing (curry puff) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak (1.32) karipap pusing (curry puff) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari (1.32) karipap pusing (curry puff)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat membuat (1.32) karipap pusing (curry puff) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep (1.32) karipap pusing (curry puff)!

Untuk memasak (1.32) Karipap Pusing (Curry Puff), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Ambil Bahan Isi:
  2. Gunakan (Β±250gr) wortel, potong dadu
  3. Gunakan (Β±150gr) kentang, potong dadu
  4. Siapkan daun bawang, iris halus
  5. Sediakan bawang merah, iris halus
  6. Gunakan bawang putih, iris halus
  7. Siapkan bawang bombay, potong dadu
  8. Sediakan kari bubuk (resep asli 1 sdt)
  9. Ambil garam (sesuai selera)
  10. Sediakan gula pasir
  11. Siapkan air
  12. Ambil Bahan Adonan Minyak:
  13. Siapkan tepung terigu serbaguna
  14. Ambil garam
  15. Sediakan minyak
  16. Siapkan air
  17. Gunakan Bahan Adonan Margarine:
  18. Ambil tepung terigu serbaguna
  19. Siapkan butter (resep asli 4 sdm mentega putih)
  20. Sediakan margarine serbaguna

The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust. You may deep-fry or bake the curry puffs. This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home.

Langkah-langkah menghidangkan (1.32) Karipap Pusing (Curry Puff):
  1. Tumis bawang putih + bawang merah + bawang bombay hingga harum
  2. Masukkan wortel + kentang + daun bawang, aduk rata
  3. Masukkan kari bubuk + garam + gula + air, aduk rata, masak hingga isian matang, sisihkan
  4. Campur bahan adonan minyak, aduk rata, bulatkan @100gr
  5. Campur bahan adonan margarine, aduk rata, bulatkan @50gr
  6. Ambil 1 adonan minyak, pipihkan, isi dg adonan margarine, tutup & rapatkan adonan. Lakukan hingga adonan habis
  7. Diamkan 5 menit
  8. Ambil 1 adonan, pipihkan perlahan (jangan sampai bocor), olesi air sebagai perekat, lalu gulung sambil padatkan
  9. Posisi vertikal, pipihkan adonan, lalu gulung sambil padatkan
  10. Bagi adonan menjadi 4-5 pcs
  11. Ambil 1 bagian, pipihkan perlahan, isi dg bahan isian, tutup dan bentuk pastel
  12. Tahap ini, bisa langsung digoreng atau simpan dlm wadah tertutup dan masukkan freezer. Tahan hingga Β±1 minggu (blm pernah coba lebih krn langsung habis.. πŸ˜…)
  13. Jika langsung digoreng, panaskan minyak banyak dg api sedang, goreng hingga kecoklatan dan tiriskan
  14. Sajikan hangat.. kulitnya sungguh renyah.. 😘

Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (θžΊζ—‹ε’–ε–±θ§’) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the crispiness instead of baked. Well, I could have gone the cheap and easy route and used pre-made puff pastry. But I wanted to be authentic and needed the more traditional curry puff to satiate my cravings.

Mudah bukan membuat (1.32) karipap pusing (curry puff)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.