Lagi mencari resep mangut ikan asap yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap terbaik! mangut ikan asap cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 4 potong ikan asap tongkol
- Ambil 4 potong ikan asap pari
- Gunakan 5 buah tahu, potong dadu dan goreng
- Ambil 1 buah tempe, potong dadu
- Gunakan 400 ml santan kental
- Siapkan 700 ml santan encer
- Ambil sesuai selera Garam
- Siapkan sesuai selera Gula
- Gunakan sesuai selera Lada bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 buah cabai merah keriting
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan Bumbu iris & geprek
- Ambil 30 buah cabai rawit hijau, iris tipis
- Siapkan 2 buah tomat, iris
- Gunakan 5 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 5 cm jahe, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap:
- Tumis bahan-bahan untuk bumbu halus.
- Haluskan bahan bumbu halus menggunakan blender.
- Tumis cabai rawit hijau, sisihkan.
- Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan ikan asap, tahu, dan tempe juga.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, cabai yg sudah di tumis, & tomat.
- Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan kental.
- Masak terus hingga mendidih & matang.
- Mangut siap dinikmati.
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
