Coba resep pempek ikan dan kulit tenggiri sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek ikan dan kulit tenggiri cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek ikan dan kulit tenggiri karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan dan kulit tenggiri! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pempek ikan dan kulit tenggiri hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ikan dan kulit tenggiri!
Untuk membuat Pempek ikan dan kulit tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Biang
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm garam
- Siapkan 1 sdt munjung kaldu jamur
- Gunakan Lain-lain
- Ambil Sekitar 800 gr ikan tenggiri, pisahkan daging dan kulitnya, haluskan
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Sekitar 500 gr tepung kanji
- Sediakan Kuah Cuko
- Sediakan 1 ltr air
- Sediakan Sekitar 300gr gula aren/ gula jawa
- Siapkan 6 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Cuka
- Ambil Secukupnya cabai rawit hijau, haluskan
Cari produk Keripik lainnya di Tokopedia. Lihat juga resep Pempek kulit ikan tenggiri enak lainnya. Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak dan Mudah. Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan.
Proses menghidangkan Pempek ikan dan kulit tenggiri:
- Masak biang hingga kalis dg api kecil. Aduk-aduk terus supaya tidak gosong. Setelah matang biarkan hingga dingin.
- Masukkan telur dan merica bubuk ke dalam adonan biang, aduk2 sampai tercampur rata.
- Pisahkan sebagian kecil adonan biang, lalu tambahkan kulit ikan dan tepung kanji. Kanji jangan melebihi banyaknya kulit. Adonan jangan terlalu kering supaya mudah dibentuk.
- Campurkan daging ikan dg sisa biang, dan tambahkan tepung kanji. Sama dengan langkah nomor 3 ya.
- Balur tangan dg tepung kanji supaya saat membentuk adonan tidak lengket saat dibentuk.
- Panaskan air dan sedikit minyak, rebus adonan sampai mengapung. Adonan pempek kapal selam direbus agak lama ya supaya isinya benar2 matang.
- Untuk kuah cuko rebus semua bahan sampai airnya agak susut.
Chinde Pempek dibuat dari ikan tenggiri asli yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji berkaulitas. Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis anti gagal dengan step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis pempek asli Palembang. Bikin jadi kreasi menu camilan untuk gorengan, Pempek Kulit Ikan Tenggiri jadi rekomendasi. bentuknya pun mini sesuai dengan… Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis!
Selamat mencoba resep pempek ikan dan kulit tenggiri! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
