Sedang mencari resep telur mata gajah yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep telur mata gajah terbaik! Hadirkan telur mata gajah untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan telur mata gajah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari telur mata gajah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat telur mata gajah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep telur mata gajah!
Untuk membuat Telur Mata Gajah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 125 gr terigu serba guna
- Gunakan 1 sdm kanji
- Siapkan 45 gr wortel, parut dengan parutan keju
- Gunakan 30 gr daun bawang, iris2
- Gunakan 1 btr telur
- Ambil 8 btr telur puyuh mentah
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 2 sg bawang merah
- Ambil 2 sg bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
Digoreng di atas cetakan kue berbentuk bulat. Mata gajah memilliki tekstur lembut dan empuk. Mata Gajah Bikin Nagih Adonan telur mata gajah dicetak dalam cetakan khusus berbentuk lingkaran. Pada saat proses penggorengan, adonan tersebut diberi ceplok telur puyuh di bagian atasnya.
Langkah-langkah menghidangkan Telur Mata Gajah:
- Campur terigu, kanji, telur, bumbu halus, dan air. Ratakan.
- Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata
- Panaskan cetakan, beri minyak secukupnya.
- Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup atasnya.
- Saat setengah matang, pecahkan telur puyuh di atas tiap adonan.
- Saat telur sdh matang, balik sebentar agar telur benar-benar matang. Angkat. Sajikan dengan sambal
Bentuk makanan ini menyerupai bola mata berukuran besar milik seekor gajah. Inilah alasan mengapa diberi nama telur mata gajah. Di Sampit kuliner telur mata gajah ini sangat terkenal karena rasanya begitu lezat dan cocok jadi cemilan saat santai. Langkah demi langkah semoga menjadi berkah untuk ke depan nya amin. Menjual jajanan favorit Kalimantan Tengah: Telur Mata Gajah Entalu Mata Gajah Belakang PPM Telur mata gajah adalah sebuah makanan yang sangat nikmat di santapkan ketika sore dan malam hari, apalagi jika udara agak dingin dan telur mata gajahnya masih hangat-hangatnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat telur mata gajah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
