Coba resep nasi bakar tongkol asap sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan nasi bakar tongkol asap! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak nasi bakar tongkol asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar tongkol asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat nasi bakar tongkol asap hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi bakar tongkol asap yuk!
Untuk menghidangkan Nasi Bakar Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Utama :
- Ambil 2 kg beras putih
- Siapkan Bumbu Utama :
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Sediakan 15 lembar daun jeruk
- Sediakan 6 batang serai digeprek
- Sediakan 2 sdm masako rasa ayam
- Sediakan 500 ml air kaldu ayam
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan 2 kg daun pisang untuk bungkus
- Gunakan 2 ikat kemangi
- Ambil Bahan Isian :
- Siapkan 8 ekor ikan tongkol asap (bersih 2 kg)
- Ambil 200 ml minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Isian :
- Sediakan 30 siung bawang merah di iris
- Siapkan 15 siung bawang putih dicincang halus
- Ambil 15 bh cabe rawit dibelah dua
- Ambil 15 bh cabe merah keriting dipotong-potong
- Gunakan 15 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 batang serai digeprek
- Ambil 6 batang daun bawang dipotong-potong
- Sediakan 5 cm lengkuas di gerprek
- Siapkan 5 cm jahe digeprek
- Gunakan 4 ikat daun kemangi
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 2 sdm masako rasa ayam
- Gunakan 50 ml air kaldu ayam
Setelah matang, sajikan di atas piring. Agar resep nasi bakar Anda lebih lengkap dan sempurna, sajikan bersama. Nasi Bakar Tongkol Asap Cabe Hijau. Grilled lemon grass frangrance rice, wraped in banana leaf, stuffed with smoked "Tongkol" fish, house special "balado ijo", and cassava leaves.
Proses menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Asap:
- Siapkan semua bahan dan bumbu
- Buat isian, suir-suir ikan tongkol asap, buang kepala, kulit dan durinya.
- Panaskan wajan, tumis bumbu-bumbu isian. Setelah harum, masukkan ikan tongkol asap, koreksi rasa, angkat dan masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Buat nasinya, cuci beras, aroni beras dengan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Lalu kukus sampai matang.
- Siapkan daun pisang, tata nasi diatas daun pisang, lalu tambah isian diatas nasi dan taburi dengan daun kemangi, lalu bungkus dan ujungnya kunci dengan tusuk gigi atau lidi.
- Panggang diatas api sedang, nasi bakar ikan tongkol asap siap disajikan.
Delicacy from "Remboelan",Grilled lemon grass frangrance rice, wraped in banana leaf, stuffed with "salty baby squid". stinky bean and hot chilli. Olahan nasi dengan aroma rempah kemangi yang menggugah selera dapat anda nikmati dengan isi ikan , yuk coba nasi bakar isi tongkol. Ikan tongkol yang kaya akan manfaat kesehatan kini dapat diolah menjadi makanan yang menigkatkan selera makan. Semakin gurih karena menggunakan nasi liwet. Yuk, buat sendiri nasi bakar ikan tongkol untuk keluarga atau acara di rumah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi bakar tongkol asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
