Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep tongkol asap bumbu balado ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! tongkol asap bumbu balado cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak tongkol asap bumbu balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap bumbu balado! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan tongkol asap bumbu balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tongkol asap bumbu balado!
Untuk membuat Tongkol asap bumbu balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ikan tongkol asap uk.besar
- Gunakan Bumbu ulek :
- Gunakan 6 siung bw.merah
- Gunakan 5 siung bw.putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 20 buah cabe merah kriting (sesuai selera)
- Ambil 1 buah tomat uk.sedang
- Gunakan Secukupnya garan
- Gunakan Secukupnya minyak u. menumis
Assalamualaikum. weekend ini sy masak tongkol balado. Sedikit cerita, suami saya sebenarnya kurang menyukai ikan, tp beliau bilang. klo dimasak dgn paduan bumbu yg enak, suka sekali sm ikan. Alhamdulillah skr suami saya selalu menyukai apa saja olahan ikan yg saya masak 😘ðŸ¤. Jika bingung, kamu bisa membuat tongkol balado khas rumah makan Padang.
Proses memasak Tongkol asap bumbu balado:
- Potong ikan tongkol menjadi 5 bagian (sesuai selera) ini karena ikannua cukup besar, jd saya potong jd byk bagian
- Ulek bumbu, saya ulek pakai ulekan manual karena kepingin tekstur cabenya msh kasar.
- Panas kan minyak diwajan, kemudian tumis bumbu ulek sampai harum, beri garam. Masukan tongkol aduk pelan sampai tongkol tercampur bumbu. koreksi rasa angkat dan sajika
Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang. Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan. Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung.
Selamat mencoba resep tongkol asap bumbu balado! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
