Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sioke (cantonese roasted chicken) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sioke (cantonese roasted chicken) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sioke (cantonese roasted chicken) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sioke (cantonese roasted chicken)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan sioke (cantonese roasted chicken) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sioke (cantonese roasted chicken) yuk!
Untuk menyiapkan Sioke (Cantonese Roasted Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ayam kampung utuh
- Gunakan Bumbu Marinasi
- Gunakan 10 butir bawang putih (parut)
- Ambil 2 sdm fermented red tofu
- Ambil 3 sdm shaoxing (cooking red wine)
- Gunakan 2 sdm golden syrup
- Ambil 2 sdm madu
- Ambil 2 sdm cuka beras
- Siapkan 2 sdm hoisin sauce
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt bubuk chinesse ngohiong
- Ambil Garnish :
- Ambil daun bawang potong halus
The best part of the roast chicken is the juice seeping out during the roasting process; drizzle the juice on steamed rice while you sink your teeth into the moist and tender pieces of chicken. This Chinese-style roast chicken is simply delicious and imparts the signature "烧腊" (Cantonese BBQ) aroma and flavors. Do not brush any oil or honey on the skin so you can make paper-thin crispy skin. Remember to lower the temperature later to most of the inside juice can be kept.
Cara menghidangkan Sioke (Cantonese Roasted Chicken):
- Campurkan semua bahan marinasi
- Balur semua sisi ayam hingga rata, lalu diamkan dlm kulkas selama 2-3malam. biarkan terbuka saja, jgn tutup dgn plastik wrap.
- Keluarkan dr kulkas, oles dgn minyak goreng.
- Panggang selama 50 menit dgn suhu 150*C.
- Suwir ayam, lalu sajikan dgn bumbu marinasi yg sudah dimasak hingga agak kental. beri garnish. sajikan
The next time you visit any Chinatown and walk by a restaurant with hanging roast duck, soy sauce chickens, and char siu in the window, look for the whole white cut chickens. For a taste of a Cantonese classic, try a simple steamed chicken recipe. The mushrooms add an earthy flavor to this delicious dish. Kang Bee Hong charcoal roasted chicken should never be missed! It is freshly cooked daily with a taste of authentic Cantonese-style roasted meat!
Mudah bukan membuat sioke (cantonese roasted chicken)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
