Coba resep tongkol asap sambal matah sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! tongkol asap sambal matah pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang malas mulai memasak tongkol asap sambal matah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap sambal matah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat tongkol asap sambal matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tongkol asap sambal matah yuk!
Untuk memasak Tongkol Asap Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor tongkol asap
- Sediakan 2 lembar daun jeruk limau, boleh skip
- Sediakan 1/4 bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji cabe merah besar
- Gunakan 10 biji cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 keping trasi ABC bakar
- Ambil Garam
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Sediakan 5 sdm minyak kelapa asli, boleh ganti minyak goreng biasa
Di bikin dari ikan hasil tangkapan orang-orang pulau yang masih segar laksana tongkol, tuna dan kerapu yang diasapi dengan rasa pedas. Tongkol Suwir Sambal Matah Mantuuul, boros nasi 🤩 ️ tapi yang makan saya doang dirumah karena pada alergi tongkol. Sambal yang satu ini biasanya banyak disajikan dalam makanan Bali. Namun, tak perlu datang ke restoran Bali hanya untuk mencoba sambal matah.
Proses menghidangkan Tongkol Asap Sambal Matah:
- Suwir2 daging tongkol asap, sisihkan
- Iris2 bawang merah,bawang putih,daun jeruk,cabe.
- Campur garam dan trasi dalam mangkuk ukuran sedang. Aduk dengan tangan agar garam dan trasi bakar tercampur sempurna,lalu tuang irisan bawang cabe daun jeruk. Lalu tambah minyak kelapa, masukkan suwiran tongkol beri perasan jeruk limau dan aduk semuanya hingga benar-benar tercampur rata.
- Tuang dalam piring saji dan siap dinikmati bersama nasi hangat dan sayur urap. Selamat mencoba
Anda bisa coba membuatnya di rumah. Berikut berbagai resep sambal matah yang bisa Anda coba di rumah. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tongkol asap sambal matah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
