Ingin membuat mangut ikan manyung yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan manyung terbaik! mangut ikan manyung pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut ikan manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung!
Untuk menyiapkan Mangut ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 Kepala ikan manyung asap
- Gunakan 6 Daging asap ikan manyung
- Ambil 8 buah tahu masing-masing potong 2
- Siapkan Santan kara 1 yang kecil
- Gunakan 1 bungkus Kaldu jamur
- Ambil Garam
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan 2 sendok makan margarin
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Kencur
- Siapkan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Jinten
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan Bumbu iris:
- Sediakan 5 buah cabe hijau iris
- Sediakan 3 cabe merah iris
- Ambil Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 10 cabe rawit utuh
Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan manyung:
- Haluskan bumbu dan tumis pake margarin sampai matang
- Tambahkan air lalu masukan tahu, daun salam dan sere, gula, garam, kaldu bubuk, cabe rawit utuh
- Setelah itu masukan ikan manyung dan kepalanya yang sebelumnya di cuci dulu masak sampai bumbu betul2 meresap ke dalam ikan dan tahu
- Lalu tambahkan santan kara sambil di aduk2 biar g pecah santan
- Tes rasa dulu y kalo sudah pas rasanya bisa matikan kompor dan siap di hidangkan
Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina.
Selamat mencoba resep mangut ikan manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
