Coba resep 6. mangut kepala manyung (ndas manyung) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan 6. mangut kepala manyung (ndas manyung) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan 6. mangut kepala manyung (ndas manyung) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 6. mangut kepala manyung (ndas manyung)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat 6. mangut kepala manyung (ndas manyung) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 6. mangut kepala manyung (ndas manyung) yuk!
Untuk memasak 6. Mangut kepala manyung (ndas manyung), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 8 buah kepala manyung asap uk sedang
- Siapkan 1/4 kelapa tua parut ambil santan
- Sediakan Bumbu halus, uleg:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 20 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 lingkar gula jawa uk kecil
- Gunakan 1/4 sdt terasi
- Siapkan 4 buah kemiri bulat
- Ambil 0,5 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm kencur, geprek saja
- Gunakan 2 buah sereh (aku skip krn pas habis mau beli ujan 😟)
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan Minyak utk menumis
Mangut merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Mengingat rasanya yang lezat, maka tidak heran jika banyak sekali pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan satu ini. Mangut bisa dibuat dari beragam cara, salah satunya dengan menggunakan ikan manyung. Cara membuat mangut ikan manyung, ternyata sangatlah mudah.
Proses memasak 6. Mangut kepala manyung (ndas manyung):
- Uleg bumbu halus kemudian tumis sampai harum
- Setelah harum tambahkan air sedikit lalu masukkan kepala manyung
- Tunggu mendidih masukkan santan, koreksi rasa, dan tunggu bumbu meresap. Mangut kepala manyung siap disajikan
Tadi aku masak panggang iris manyung dengan kuah santan kental. Seperti namanya ikan kepala manyung dapat dimasak ketika ikan sudah dalam keadaan matang secara pengasapan. Di sini, sajian berkuah kuning yang terbuat dari kepala ikan Manyung itu tersaji dalam kuali besi kecil. Ada dua pilihan menu mangut ikan manyung,. Kepala manyung menjadi bahan dasar makanan tradisional, sebut saja mangut.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 6. mangut kepala manyung (ndas manyung). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
