Ingin tau rahasia membuat mangut kepala manyung yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala manyung terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut kepala manyung! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk membuat Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 kepala manyung ukuran besar
- Sediakan 500 liter santan dari 1/2 kelapa
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari laos
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 1 sdt terasi (optional)
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 12 cabai merah/cabai setan (boleh lebih/kurang)
- Sediakan 3 kemiri
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah memasak Mangut Kepala Manyung:
- Cuci ikan sampai bersih.
- Haluskan bumbu halus (Saya pakai blender).
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tunggu sampai harum.
- Masukkan santan, air, dan kepala manyung. Tambahkan garam, gula dan penyedap.
- Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasanya.
- Setelah matang, langsung sajikan dengan nasi hangat 😊
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
